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Ayurvedisch Kochen

Ayurvedisch kochen lernen

 

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..wie?/ wo?/ was?/ warum?…

gemeinsam Kochen und Genießen

 

 

Theoretische Grundlagen

Die besten Nahrungsmittel helfen wenig, wenn wir sie uns nicht nutzbar machen können. Und wenn wir sie verstoffwechseln können gibt es kaum Beschränkungen. Ayurvedische Ernährung bedeutet keinesfalls notwendig vegetarische oder vegane Kost. Nahrung als Genuss und „erste Medizin“ (Hippokrates) sind hier keine Gegensätze.

Ayurveda Naturheilpraxis Marburg/ Gießen Ernährung
Küchenutensilien

Lebensmittel im Ayurveda

Frische Lebensmittel aus gesunder Produktion sind eine Essenz des ayurvedischen Kochens. Dabei kommt es nicht darauf an welcher Landesküche sie entstammen. Wir brauchen also nicht unbedingt „indische Zutaten“, entscheidend ist vielmehr, wie wir sie zubereiten  – und der Spaß dabei ist nicht die unwichtigste Zutat.

Ayurveda Naturheilpraxis Marburg/ Gießen Ernährung

Gewürze

Weit mehr als nur das berühmte „Salz in der Suppe“ nutzt die ayurvedische Küche ein weites Spektrum an aromatischen, duftenden und wohltuenden Gewürzen. Raffiniert verwendet zaubern wir damit aber nicht nur leckeres auf den Tisch, sondern unterstützen „ganz nebenbei“ unser Wohlbefinden auf allen Ebenen.

Ayurvedischer Kochkurs

Gemeinsam Kochen

Nachdem wir uns etwas ayurvedisches Ernährungs-know-how angesehen haben gehts in die Praxis. Zusammen kochen wir – „inhalieren“ den Duft der angerösteten Gewürzaromen beim Herstellen einer Gewürzmischung, schnippeln Kräuter und Gemüse, bereiten Linsen und Reis, schmecken ab, naschen und erleben wie Schritt für Schritt ein leckeres, gesundes ayurvedisches Mahl entsteht.

Ayurvedisch Kochen Naturheilpraxis Marburg
Ayurveda Kochkurs

Gemeinsam Speisen

Bon appetit ! Wer nicht genießt wird ungenießbar !

Ausgiebiger Genuss all der guten „Speisen“ , die wir in den letzten Stunden „gebastelt“ haben und ein lockerer Austausch über den Seminar-Tag schließen den Kochkurs ab. Natürlich ist hier auch nochmal Zeit für ausgiebiges Nachfragen.

Jede/r Teilnehmer-/in erhält zudem ein Skript mit allen wichtigen Informationen des Kurses, und kann so zuhause gleich weiter machen.

Ayurveda Naturheilpraxis Marurg/ Gießen Kochkurs

Nächster  Kochkurs

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Mein ayurvedischer 

Kochkurs

Die Ayurvedische Küche im Frühjahr

( auch als Weihnachtsguitschein )

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Nächster Kurs:

10. März 24

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Bitte melden Sie sich möglichst bald an,

die TeilnehmerInnenzahl ist sehr begranzt.

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       Hier können Sie buchen:

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                                        9 Uhr  bis ca. 15:30 Uhr

Ev. Familienbildungsstätte Marburg

Barfüssertor 34

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Beitrag :

69 € plus 18 € für das Kochgut (inkl. Skript etc.)

Frühbucher: 59 € plus 17 €

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